Nachos au bœuf et fromage pour tartiflette
Ingrédients
-
Du fromage pour tartiflette Original Ermitage
-
200 g de boeuf
-
1 petit oignon
-
2 gousses d' ail
-
1 grosse tomate
-
1 cuillère à soupe de concentré de tomate
-
1 ½ cuillère à café d épice (mélange de cumin, coriandre, paprika, piment)
-
Du sel
-
Poivre
-
1 cuillère à café de sucre en poudre
-
De l' huile de tournesol
-
1 boîte de tortillas
-
1 petite boîte de maïs
-
1 petit avocat
-
1 tomate
-
Du piment doux
-
De la coriandre fraîche
-
1 oignon
-
Du jus de citron vert
Préparation
- Préparer le bœuf :
- Ciseler finement l’oignon et les gousses d’ail. Les faire revenir dans une poêle. Dès que l’ensemble devient translucide ajouter le bœuf haché, les épices, saler et poivrer. Laisser revenir jusqu’à ce que la viande colore. Ajouter la tomate coupée en petits dés, le concentré de tomate et le sucre. Verser un filet d’eau. Laisser mijoter jusqu’à ce que l’ensemble ait compoté (environ 10 minutes). Rectifier l’assaisonnement.
- Préchauffer le four à 200°C (Th.7) en mode grill.
- Couper la tomate et l’avocat en petits dés. Ciseler l’oignon nouveau, le piment et la coriandre. Égoutter le maïs.
- Verser les tortillas dans un plat. Répartir la moitié du fromage coupé en dés dessus, verser la moitié de la viande (chaude), la moitié du maïs, dés d’avocat et tomate. Rajouter le reste de la viande, puis des légumes et du fromage pour tartiflette. Enfourner 5 à 10 minutes.
- À la sortie du four, verser un filet de jus de citron vert, ajouter l’oignon nouveau émincé, le piment et la coriandre.
- Déguster rapidement à l’apéritif.
Découvrez nos suggestions de recettes
Apéritif
Brie mariné au sirop d’érable, café et noix de pécan
Plat principal
Sandwich au brie, fraise, noisette et miel
Plat principal
Grilled cheese au munster, lard et confiture de mûres
Entrée
Avocado toast au Fleur des sources
Entrée
Asperges grillées à la pancetta au From’Chaud
Plat principal
Œufs brouillés au fromage à raclette aux cèpes
Espace
Coopérateurs
Rendez-vous sur votre espace dédié pour y retrouver tous vos documents utiles.
