Mont d’Or
Un goût savoureux et inimitable avec des saveurs noisettes et boisées grâce à la sangle d'épicéa.
Spécialité du Haut Doubs, ce fromage ne peut être fabriqué qu’entre le 15 août et le 15 mars puis vendu du 10 septembre au 10 mai. Le Mont d’Or Le Montagnon est l’un des derniers à être fabriqué de manière totalement artisanale. D’abord cerclé par une sangle d’épicéa puis affiné sur planche, il parvient ensuite à maturité dans sa boîte bois faite également avec les épicéas du Massif Jurassien. Il se déguste aussi bien froid que chaud.
Nos médailles
Concours Général Agricole 2022 : Médaille de Bronze
Informations nutritionnelles
- Ingrédients
Lait, sel, ferments (dont lait), présure
Ce fromage au lait cru contient une microflore laitière diversifiée – par précaution, ce produit est déconseillé aux populations fragiles, dont les jeunes enfants. Consultez www.fromagesaulaitcru.fr.
Découvrez nos suggestions de recettes
Brioche apéritive au Mont d’Or
Pizza-pita au Mont d’Or
Mont d’Or au sirop d’érable et fruits secs
Pâtes au poireau et à l’ail, sauce Mont d’Or
Brochette de poulet à l’indienne à tremper dans le Mont-d’or
Mont d’or aux fruits secs cuit dans son pain
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